Mouna
Dans une semaine c'est Pâques. C'est une tradition dans ma famille, pour Pâques nous faisons, et mangeons la mouna. C'est une brioche à l'orange.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes
Temps de repos : 6 heures
Ingrédients :
500 g de farine
3 œufs
125 g de sucre
125 g de beurre
15 g de levure de boulanger
1 zeste d’orange
1 verre de lait (15cl)
Préparation :
Râpez le zeste d’orange.
Délayez la levure dans le lait. Mélangez-y un peu de farine et laissez poser 15 minutes.
Ensuite ajoutez et mélangez tous les ingrédients puis laissez gonfler 3 ou 4 heures.
Pétrir un peu.
Façonnez en boule.
Pratiquez une fente sur le dessus et laissez poser encore 2 heures.
Enfournez th 6 (180°C)
Commentaires sur Mouna
hummmmmmm, c bien reussie ton brioche
bravooooooooo
bonjour,cela fait longtemps que je cherche la vraie recette de mouna, j'ai essayé pleines de recettes mais je n'ai pas retrouvé le goût de la mouna de mon enfance.Je vais essayer la votre car il me semble que c'est la bonne. Merci pour le partage des recette et bravo pour le blog !!
elle est superbe! et ta recette est très proche de la mienne finalement!
je me promets de l'essayer! j'ai foiré les miennes avec des recettes qui ne m'ont pas plu
merci
janny
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