Iles flottantes sur coulis de fraises

J'ai un peu délaissé mon blog ces derniers temps.

Je dois dire que depuis quelques semaines les journées sont bien remplies.

En attendant des temps plus calmes, voici une recette rapide.

Comme certaines d’entre vous, quand j’ai des blancs d’œufs que je n’utilise pas je les congèle. Je les mets dans des pots vides de yaourt par un ou deux.

Pour réaliser ce dessert j'ai décongelé 4 blancs d'oeufs auxquels j'ai ajouté une pincée de sel, 2 cuillères à soupe de sucre glace.

Pour la cuisson, j'ai utilisé le micro-onde : Sur une assiette, j'ai disposé 4 tas (formés avec une cuillère à soupe) d'oeufs battus en neige. Et hop, au micro-onde puissance moyenne (environ 400w) pendant 45 secondes. J'ai renouvelé l'opération jusqu'à ce tous les blancs soient cuits.

Pour le coulis de fraises :

500g de fraises mixées avec 2 cuillères à soupe de sucre, le jus d'un demi citron.

A voir la vidéo du site Marmiton : comment faire un coulis de fraises

Comments

[maida]

J'ai aussi réalisé cette recette, très rapide et très légère!!

[bigmumy]

hummmm, ça doit être bon

[Chris]

Superbement réussies

[Lisanka]

Elles ont l'air délicieuses!