09 mai 2008
Oeufs cocottes au jambon et au fromage
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 à 10 minutes
Ingrédient par personne : 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, selon votre convenance, du jambon ciselé ou des allumettes de jambon (j'en mets un peu moins d'une demi tranche par personne : en fait, je mets 2 tranches pour 5 personnes), une grosse pincée de gruyère râpé, sel, poivre.
Beurrez des ramequins individuels (autant que de convives)qui supportent une cuisson au four.
Préchauffez votre four th. 5 (150-160°)
Cassez 2 oeufs dans chaque ramequin
Parsemez de jambon et de fromage râpé
Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez
Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes. Surveillez la cuisson, les blancs doivent être bien fermes et les jaunes justes chaud, encore liquides.
Commentaires
Je n'ai jamais essyer les oeufs cocotte, tu me tentes
ce petit plat me rappelle mon enfance...une des premières recettes que j'ai faite seule et que ma mère faisait les soirs "coup de bourre"! Merci de me rappeler cela....
Très bon! j'en fais régulièrement des oeufs cocotte mais avec des lardons allumettes, la prochaine fois j'essaierais au jambon ;)
J'aime beaucoup surtout pour ma part avec du jambon de dinde et ce type de plat est très léger!
C'est typiquement le plat simple et excellent !
Les oeufs cocotte c'esr rapide et super bon et on peut tellement varier, jamais essayer avec le jambon.
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