Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15minutes

Ingrédients par personne:
200g de pommes de terre nouvelles
1gousse d'ail
1 petite branche de romarin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Lavez les pommes de terre, faites- les cuire avec leur peau à l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. La durée de cuisson dépend de la taille et de la variété de pommes de terre. Il faut donc tester la fermeté avec la pointe d'un couteau.

Epluchez l'ail et hachez-le. Détachez les feuilles de romarin et coupez les grossièrement.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail et le romarin, ajoutez les pommes de terre égouttées(avec ou sans la peau, chez nous c'est sans). Faites revenir sur feu fort pendant quelques minutes pour que les pommes de terre se colorent.

Si vous remplacez les feuilles de romarin par des feuilles et/ou des fleurs de thym, c'est aussi très bon.