28 mars 2008

Croustillant de lieu noir et moelleux au chocolat

Deux recettes faites vendredi dernier avec le groupe "cuisine" que je co-anime avec Dominique. Pour le croustillant de poisson Ingrédients par personne : 1 feuille de brick, 1 filet de poisson : 100 à 150 g/personne (nous avions du lieu noir), légumes coupés en allumettes (oignon, carotte, courgette, poireaux, navet,...), jus de citron, sel, poivre huile d'olive, beurre fondu. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faire rissoler l'oignon et les légumes, laissez cuire avec un couvercle... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Petits palmiers

En version sucré : Il faut : une pâte feuilletée, 2 cuillère à soupe de cassonade. Roulez la pâte vers le milieu Coupez pour former des gâteaux d'environ 1 cm d'épaisseur. Il ne reste plus qu'à les rouler dans la cassonade Et les mettre au four préalablement chauffé à 220° (Th.7). Laissez cuire 10 minutes. C'est prêt. Ici il ont été si vite mangé que je n'ai pas eu le temps de prendre une photo du résultat final. En version salée J'ai étalé du fromage ail et fines herbes sur la pâte feuilletée puis j'ai roulé... [Lire la suite]
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28 février 2008

Nouvelle rubrique : La cuisine des célibataires

Je relève, avec plaisir, le défi d'Isabelle (beaucoup d'Isabelle sont lectrices de ce blog mais je sais qu'elle se reconnaitra). Pour commencer, j'ai recherché sur internet "cuisine celibataire" : Résultat : 1 recette que je testerai ou que je proposerai à Isa de tester et ça : http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2001/mag0928/nu_4596_manger_celibataire.htm http://www.dailymotion.com/relevance/search/cuisine%2Bcelibataire/video/x2jp34_celibataire_fun Je vais donc me mettre au travail...
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