On mange quoi aujourd'hui ?

7 février 2008

Les menus de la semaine

Les mots clé qui vous amènent le plus fréquemment ici sont : idée menu semaine, menus tous les jours, menus équilibrés pour la semaine, idée menus équilibrés, idée de menus. Voici donc une semaine de menus : Salade composée Beignets d’anneaux de calamars...

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6 février 2008

Mon guide pour plannifier les menus

Tous les jours : au moins une portion de fruits (100g) et une de légumes crus (100g), une de légumes cuits (200g). 1 à 2 portion de viande ou de poisson (100 à 200g) ou 2 œufs. 1 laitage par repas (1 bol de lait de 250 ml = 1 yaourt = 120 g de fromage...

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4 février 2008

Je reviens

Vous me l'avez demandé, je suis là, je reprends l'écriture de ce blog, et pour commencer puisque c'était la chandeleur samedi : nous avons fait sauter les crêpes. AU MENU : Gâteau de crêpes au jambon et au fromage avec une salade. Et en dessert, crêpes...

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20 janvier 2008

CHANTILLY

Préparation : 15 minutes Ingrédients : 4 dl de crème fleurette1dl de lait60 g de sucre glace Matériel : 1 terrine1 batteur électrique Préparation : Mettre la terrine et le fouet au congélateur 1 heure. Tout les ingrédient et les ustensiles doivent être...

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20 janvier 2008

La béchamel

Ingrédients pour 4 personnes 40g de beurre 40g de farine ½ litre de lait. Faire fondre le beurre. Lorsque le beurre est fondu, verser la farine en 1 fois. Bien mélanger et laisser quelques instants sur le feu, lorsque le mélange mousse, verser le lait...

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19 janvier 2008

Pâte à choux

Ingrédients :150 g de farine, 1 pincée de sel, 100 g de beurre, 4 oeufs, 25 cl d'eau (1 cuillère à soupe de sucre :pour une utilisation sucrée). Dans une casserole, délayez le sel et le sucre dans l'eau, ajoutez le beurre coupé en morceaux et portez à...

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18 janvier 2008

Pâte brisée

Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre 10 cl d'eau (environ) 1 pincée de sel Préparation : Versez la farine et le sel dans le saladier. Formez une fontaine, déposez le beurre mou en morceaux. Malaxez du bout des doigts en incorporant la farine...

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17 janvier 2008

Pâte à pizza

Ingrédients : 250 g de farine 15 g. de levure de boulanger 1 cuillère à soupe d'huile 15 cl d'eau 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café d'origan haché (facultatif, mais je vous conseille d'essayer, c'est un régal) Préparation : Délayez la levure...

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18 octobre 2006

SALADE PAMPLEMOUSSE SURIMI

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 pamplemousses (rose de préférence, ils sont moins amers), 300g de surimi râpé, 2 cuillères à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre. Coupez les pamplemousses en deux....

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17 octobre 2006

UN MENU VITE PRET

Salade d'endives Escalopes de dinde aux poivrons, semoule (au micro-onde) Yaourt Recette des escalopes de dinde aux poivrons Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde, 400g de poivrons surgelés coupés en dés, 2 cuillères à soupe d'huile, 1dl...

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Tags: poivrons, Idée menu, Dinde, Micro-onde, Semoule

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