12 mars 2009
RECONNAITRE LES PRODUITS DE SAISON
On nous dit :
Les produits de saison ont une qualité gustative et nutritionnelle plus élevée, les préférer est plus économique et meilleur pour la planète.
Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, moi j'ai parfois du mal à savoir quels produits sont de saison, quand je prévois mes menus.
Alors je me suis fait des fiches que j'ai insérées dans mon classeur de recettes.
Je les partage avec vous. Il vous suffit de cliquer sur les liens pour les voir et si vous le souhaitez les imprimer
LA_MEILLEURE_SAISON_POUR_LES_FRUITS_ET_LEGUMES
LA_MEILLEURE_SAISON_POUR_LES_VIANDES__POISSONS__FRUITS_DE_MER
10 avril 2008
Le marché d'avril
On le sait, on nous le dit et le répète : pour préserver notre planète et pour dépenser moins, il faut manger des produits de saisons.
Pourtant ce n'est pas toujours facile de repérer les produits de saison.
Pour vous y aider, je vous propose de découvrir les bonnes saisons pour les produits sur l'incontournable
15 février 2008
Les produits de saison
J'essaie de cuisiner des produits de saison mais il n'est pas toujours facile quand on prévoit ses menus d'avoir en tête les produits de saison.
Voici un lien pour connaitre les produits de saison en france.
Il y a aussi sur le sit des idées de menus, des recettes.
01 octobre 2006
LE MARCHE D'OCTOBRE
VIANDE : boeuf, mouton, porc, sanglier, poule.
POISSONS ET CRUSTACES : truite saumonée, homard, langouste, langoustines
LEGUMES : céleri-rave, champignons,
et aussi : betteraves, carottes, choux, choux-fleurs, chou rouge,
c'est la fin de la saison pour : aubergines, haricots blancs, navets
c'est le début de la saison : potiron, potimarron, courges, endives
FRUITS : ananas, bananes, chataignes, coings, figues, oranges, pamplemousses, poires, pommes, raisin, noix, noisettes
c'est la fin de la saison : prunes