24 novembre 2008
CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS
Ingrédients pour 4 personnes : 8 gros champignons de Paris (environ 60 g. chacun) de la mie de pain 1 jaune d’œuf du lait un peu de jus de viande (ou 2 cuillère à dessert de fond de veau ou de volaille déshydraté) un petit bouquet de persil 2 échalotes...