08 juillet 2010

Prochaine distribution à l'AMAP des paniers d'orge

Je me suis renseignée auprès de notre producteur; sont prévus pour la distribution de ce soir (jeudi 8 juillet)à l'AMAP Paniers d'orge : courgettes, chou, salade, carottes, pommes de terre et peut-être des petits pois. Voici quelques recettes pour vous inspirer (cliquez su les liens pour voir les recettes) Avec des courgettes : salade_de_courgettes_a_la_menthe tortilla_de_courgettes_a_la_coriandre polenta aux courgettes et lardons Avec de pommes de terres gaufres de pommes de... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Polenta aux courgettes et lardons

Ingrédients pour 4 personnes :1/2 l d'eau salée125 g de semoule de maïs40 g de fromage râpé (Parmesan ou Emmental) 1 courgette 150 g100 g de lardons 1 cuillère à soupe d'huile d'olives1 gousse d'ail hachée Lavez coupez la courgette en rondelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle avec l'ail. Ajoutez les courgettes. Laissez cuire 10 minutes. Faites cuire les lardons selon votre choix à la poêle ou quelques minutes dans l'eau bouillante. Portez l'eau à ébullition. Versez la semoule en pluie tout en remuant. Remuez... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Gratin provençal

Une recette trouvée il y a des années sur un paquet de semoule. Je vous en propose l'original et ma version allégée. Recette originale 125 g de semoule de couscous 2 courgettes, 2 tomates, 1 aubergine 30 cl de lait, 20g de farine 20g de beurre 80 g d’emmental râpé 1 gousse d’ail huile d’olive sel, poivre Lavez, coupez les courgettes et l’aubergine en tranches. Faites-les revenir dans une grande sauteuse dans l’huile d’olive à couvert pendant... [Lire la suite]
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13 mai 2008

J'aime beaucoup cette périodede l'année et ses beaux jours.

Parce que, même si j'aime beaucoup cuisiner, parfois, j'aime aussi laisser la place aux autres. Et, aux beaux jours, quand le temps permet d'utiliser le barbecue, c'est Ti mari qui s'y colle et les enfants ont même envie de mettre la main à la pâte. Voici les brochettes de légumes préparés par grand fiston et cuites par son papa. J'ai quand même fait le dessert,
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