On mange quoi aujourd'hui ?

24 mars 2008

Oeufs de Pâques et panacotta au café

Pour la panacotta je me suis inspiré de la recette de Chez yasminou http://chezyasminou.oldiblog.com/?page=lastarticle&id=1833673&coms=1833673#zone1833673 Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de crème liquide, 20 cl de lait, 75 g de sucre, 1 cuillère...

Posté par nouvellefable à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat, pâques, agar agar, café, Sucré

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19 mars 2008

Petits gâteaux fondants

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 8 gâteaux il faut: 150 g de chocolat à pâtisser, 8 cuillères à café de pâte à tartiner ( par exemple Nutella), 60 g de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 80 g de beurre, 4 oeufs. Préchauffer le four...

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Tags: chocolat, Sucré

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17 mars 2008

Mouna

Dans une semaine c'est Pâques. C'est une tradition dans ma famille, pour Pâques nous faisons, et mangeons la mouna. C'est une brioche à l'orange. Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 à 40 minutes Temps de repos : 6 heures Ingrédients : 500 g de farine...

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Tags: Sucré

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13 mars 2008

Verrine fontainebleau coulis de kiwis

Pour le fontainebleau Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4-5 personnes : 400g de fromage blanc en faisselle, 33cl de crème fleurette, 50 g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé. Mettez au réfrigérateur les ustensiles servant à la préparation...

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Tags: Sucré

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9 mars 2008

Langues de chat

Ingrédients : 2 blancs d'oeufs, 60 g de beurre, 60 g de sucre, 60 g de beurre, parfum (aujourd'hui j'ai mis un zeste d'orange râpé) Préchauffez le four à 180° (th. 6).Dans un saladier travaillez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez les blancs d'oeufs,...

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Tags: blancs d'oeufs, Sucré

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4 mars 2008

Crèmes brûlées à ma façon

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 7 dl de crème fraîche liquide 7 jaunes d'œufs 25 cl de lait 3 gousses de vanille 150 g de sucre cassonade Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Préchauffez le four à 120° (th. 4). Ouvrez les gousses de vanille...

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Tags: dessert, crème, Sucré

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3 mars 2008

Pommes caramélisées aux graines de sésame

Ingrédient pour 5 personnes : 5 pommes, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de miel (ou de sucre), 2 cuillères à soupe de graines de sésame, 50 g de beurre. Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Pelez les pommes, coupez chaque...

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Tags: dessert, Pommes, Sucré

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1 mars 2008

Brioche vendéenne

Ingrédients : 25 g de levure de boulanger, 2 cuillères à soupe de lait, 500 g de farine, 125 g de sucre, 1 cuillère à café de sel fin, 75 g de beurre mou, 1 oeuf + 1 jaune, 12 cl d'eau, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café d'eau de vie,...

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Tags: Sucré

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26 février 2008

Cannelés

Préparation : 20 minutes Temps de repos : 10 heures + 24 heures Cuisson : 1heures (5 minutes + 55 minutes) Pour environ 20 cannelés, il faut : 2 gousses de vanille, 50 cl de lait, 250 g de sucre, 100 g de farines, 50 g de beurre + 1 noix pour les moules,...

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Tags: dessert, Sucré

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23 février 2008

Petites couronnes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour une trentaine de biscuits, il faut : 500g de farine, 150g de beurre, 3 oeufs, 200g de sucre, 1 sachet de levure, 1/2 verre de lait, parfum(2 cuillères à soupe d'anis ou le zeste d'1 citron râpé ou 2 cuillères...

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Tags: Sucré

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