sucre - On mange quoi aujourd'hui ?

22 septembre 2008

TARTE CITRONNEE AU FROMAGE BLANC et aux fraises

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 500 g de fromage blanc en faisselle 1 citron 3 œufs 80 g de sucre + 1 cuillère à soupe 1 pincée de sel 1 petite barquette de fraises Matériel : 1 moule à tarte de 24 cm de diamètre Préparation : Égouttez la...

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Tags: fraises, Fromage blanc, Sucré, Tarte

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21 septembre 2008

GATEAU DE PAIN PERDU CHOCOLAT POIRES

Ingrédients : 250 g de pain rassis ½ l de lait (si le pain est très sec il en faut plus) 3 œufs 100 g de sucre 20 g de beurre (pour le moule) 2 c à s de cacao 2 poires Dans une grande terrine, faites tremper le pain rassis émietté dans le lait bouillant....

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Tags: chocolat, Avec des restes, Poires, Utilisation des restes de pain, cacao, Sucré

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20 septembre 2008

FONDANT CHOCOLAT POIRES

Ingrédients : 400 g. de chocolat à 60/70% de cacao 300 g. de beurre 5 cl d’eau de vie de poire 7 œufs 50 g. de farine Préchauffer le four th 5-6 (150°C). Coupez le chocolat en morceaux et mettez-le en vrac dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d’eau...

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Tags: fruits, dessert, chocolat, Poires, Sucré

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19 septembre 2008

PARFAIT A LA RHUBARBE

recette extraite du livre : maraboutchef cuisine solo Ingrédients par personne : 110 g de rhubarbes en tronçons (Surgelée pour moi) 2 c. à s. de sucre brun 95 g de yaourt à la grecque 45 g de muesli grillé Disposez les tronçons de rhubarbe dans un plat...

Posté par nouvellefable à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Rhubarbe, Sucré, Verrine

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18 septembre 2008

BROWNIES

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de chocolat pâtissier 50 g de sucre 50 g de farine (+1 cuillère pour le moule) 150 g de beurre 4 œufs 125 g de pistaches décortiquées ½ cuillère à café de cannelle (facultatif)...

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Tags: dessert, chocolat, Sucré

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23 juillet 2008

Clafoutis

Comme vous avez pu le remarquer, je ne suis pas très présente sur la blogsphère en ce moment. Je cuisine quand même, mais je manque de temps pour taper les recettes et souvent j'oublie de prendre des photos. Voici une recette que je fais depuis si longtemps...

Posté par nouvellefable à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, clafouti, fruits, Sucré

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12 juin 2008

Mousse de mascarpone aux fruits rouges

Ingrédients : 150g de mascarpone, 1 yaourt nature, 1 zeste de citron râpé, 75 g de sucre, 3 blancs d'oeufs. Fouettez ensemble le sucre, le mascarpone et le yaourt. Ajoutez le zeste de citron râpé Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporez-les...

Posté par nouvellefable à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, dessert, mascarpone, Mousse, Sucré

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14 mai 2008

Crème renversée

Un classique mais je n'en avais pas fait depuis très longtemps. C'est pourtant tout simple Il faut : 6 oeufs, 125g de sucre +75 g pour le caramel, 1 litre de lait, un parfum (j'ai utilisé un zeste de citron), quelques gouttes de jus de citron pour que...

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Tags: caramel, crème, Sucré

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23 avril 2008

Iles flottantes sur coulis de fraises

J'ai un peu délaissé mon blog ces derniers temps. Je dois dire que depuis quelques semaines les journées sont bien remplies. En attendant des temps plus calmes, voici une recette rapide. Comme certaines d’entre vous, quand j’ai des blancs d’œufs que je...

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Tags: blancs d'oeufs, fraises, Sucré

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11 avril 2008

Un flan comme chez le boulanger

J'ai essayé plusieurs recette mais aucune ne m'a satisfaite : grumeleux, trop mou, bref pas terrible ! Et j'ai trouvé cette recette sur le blog Jihène Cuisine J'ai un tout petit peu modifié la recette Cuisson : 40 minutes Ingrédients : une pâte brisée,...

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Tags: dessert, Sucré

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